精铁真不锈炒锅说明及注意事项

产品说明：

1、铁锅本身不具备不粘性能,所以油烟相对地也会比不粘锅稍微明显,铁锅的
烹饪体验要通过频繁的开锅和后期的养锅去体现,如果对不粘和油烟要求非常高客户,
请不要拆开包装吸塑膜,在不影响商品完好的前提下,可通过客服申请退货。

2、由于此产品可以同时在明火及电磁炉上使用,所以锅的内底出厂前就有内凹,防止在
电磁炉受热后外凸打转的可能,因此,加热过程中,锅内底会出现向内中心点轻微凸起的情况,这个属于正常现象；

3、如果开锅不当而发现锅内表层发生变色的情况,后续使用过程中要避免长时间干烧,按照正确的开锅流程多次
开锅养护和炒菜后,变色部分会随着时间慢慢褪去。

精铁真不锈炒锅开锅说明:

1、肥猪肉开锅

①首次使用前,需先开锅,准备生肥猪肉一块或者食用油,切记不要用猪皮开锅。

②将新铁锅锅身所有标贴纸去除,用流动温水洗净锅身。

③擦干水,锅底也一起擦干。

④开小火烘干锅子后将生肥猪肉下锅,用厨用夹或筷子按

住生肥猪肉,將其當做"肥皂"一樣使用,以内圈到外圆的方式呈螺旋狀在鍋内壁不停地擦拭,使溢出的油脂均匀地布滿整個鍋面。

⑤随着不停地擦拭,鍋内溢出的猪油越來越多，肥猪肉也會變小。

⑥整锅移离电火,倒去猪油,用厨用纸擦干净。

⑦开小火烘干铁锅,在锅表面抹薄薄的一层油即可。

⑧开锅可以频繁操作,每天烹饼之前进行开锅会让锅内色泽油光发亮,烹饪体验会更好。
开锅不要仅局限于中心底部,包括锅底和锅壁链接的R角处都要均匀地受热切忌干烧锅底。

2、食用油开锅

①煤气打开至中火,如果是电磁炉的话,开至1400W左右即可,注意温度不要太高。

②锅内倒入适量的食用油进行开锅,可以双手握住手柄,让整个锅底各个角度(包括锅底和锅壁的R角连接处)均匀地受热,直至冒烟

③开锅过程持续2-3分钟左右即可,然后关闭电磁炉或者然气灶。

④让锅自然冷却。 (非常重要)

⑤冷却之后的油倒出。

⑥用洗洁精配合百洁布清洗鍋子,接着用干净的抹布將锅内擦干。

⑦下次使用之前,记住要先倒入食用油即可,切忌长时间的空锅干烧。

3.注意事项：

请勿用锅煮绿豆，熬中药、煮杨梅、山楂海棠等食物。

安全标准：GB4806.9-2016

执行标准：GB/T32432-2015

材质牌号：DC01（适用于精铁锅）